1.食品中甲醛测定国标

2.甲醛在什么条件下分解？分解产物是什么？高温下不加任何试剂可以分解嘛？

蒸馏法甲醛_甲醛精馏

通过气味判断。进行水蒸气蒸馏实验时，可以通过气味鉴定苯甲醛何氯仿，其纯品为无色液体，工业品为无色至淡**液体，有苦杏仁气味，如果有气味基本就可以断定是苯甲醛和氯仿了，再者它微溶于水，可混溶于乙醇、、苯。

食品中甲醛测定国标

参比选的不对吧..

你那个单单是甲醛溶液吗?-0.34的意思就是你那个甲醛溶液的吸光度值比你的参比溶液（蒸馏水）的吸光度值还要小,小了0.34个单位...

检查你的最大吸收波长,调零,溶液纯度和浓度.还有,测量甲醛是不是在紫外区啊,应该用石英的比色皿,玻璃的在紫外会有吸收...

具体再联系吧

甲醛在什么条件下分解？分解产物是什么？高温下不加任何试剂可以分解嘛？

《食品安全国家标准食品中甲醛的测定》征求意见稿中规定了食品中甲醛测定的分光光度法和液相色谱法。

第一法分光光度法

1原理

样品经水蒸气蒸馏，冷凝收集馏出液。馏出液中的甲醛与乙酰丙酮反应生成**物质，于415 nm下测定吸光度值，与标准系列比较定量，得到食品中甲醛的含量。

2精密度

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。

3其他

当试样称样量为10 g时，本方法的检出限为1.0 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg。

第二法液相色谱法

1 原理

在一定温度条件下，试样中的甲醛与衍生剂2，4-二硝基苯肼（DNPH）在一定温度条件下，反应生成甲醛2，4-二硝基苯腙，净化后，经液相色谱分离，二极管阵列检测器或紫外检测器检测，外标法定量。

2精密度

在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。

3其他

本方法甲醛的检出限为0.17 mg/kg，定量限为0.50 mg/kg。

本标准的第一法和第二法适用于银鱼、面粉、奶粉、奶糖、奶油、乳饮料、腐竹、鱿鱼丝、竹笋、、牛奶、熟肉、发酵酒及配制酒制品等样品中甲醛的测定。第二法除了以上食品外还适用于香菇中甲醛的测定。

1、在酸性和碱性条件下易分解。

2、甲醛燃烧可生成二氧化碳和水。

3、高温只能挥发甲醛，并不具有分解的功能。

去除甲醛的方法：活性炭除甲醛是一种比较廉价和实用的方法，特点是物理吸附，吸附彻底，不易造成二次污染。

活性炭的物理作用除臭，去毒；无任何化学添加剂，对人身无影响。每屋放两至三碟，72小时可基本除尽室内异味。中低度污染可选此法，也可选此法与其它化学法综合使用，综合治理效果更佳。

扩展资料：

将气化的甲醇与经碱洗后的空气、水蒸气以1∶1.8-2.0∶0.8-1.0（ 体积比）混合后，加热至115-120℃进行反应，在银催化剂作用下控制反应温度为600-650℃，压力0.3-0.5MPa。

反应结束后，将反应物急冷至80-85℃，用水吸收，然后蒸馏，蒸出未反应的甲醇，釜液经阴离子交换树脂处理，所得甲醛溶液加入适量阻聚剂，搅拌混合，即得成品。

甲醛溶液是一种浓度较低的水溶液，从经济角度考虑不便于长距离运输，所以一般都在主消费市场附近设厂进出口贸易也极少。工业上主要用甲醇氧化法和天然气直接氧化法生产。

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